Het begon met een droom
Zo’n vijf jaar geleden zag Bobby van Galen tijdens zijn vakantie een tramrestaurant rijden in Melbourne. “Eten op die tram lukte niet, daarvoor hadden we veel eerder moeten reserveren. Maar daar ontstond de droom zo’n concept in Nederland, in mijn eigen stad Den Haag, op te zetten. Ik geloofde vanaf het begin dat het hier net zo’n succes zou kunnen worden als in Australië.” En daarin lijkt hij gelijk te krijgen, want zijn rijdende restaurant loopt als een trein, of liever gezegd als een tram. Niet zo gek, want zo’n restaurant bestond nog niet in Nederland. Van Galen: “En het past bij onze internationale stad, waar prachtige tramroutes te rijden zijn.”
Op 24 april 2014 opende de Hoftrammm haar deuren. Sinds half mei van dat jaar rijdt dit unieke restaurant door de straten van Den Haag.
Lees het hele artikel [PDF | 4 MB]
Geef een reactie